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Dans le secteur de la restauration, la concurrence est intense et les consommateurs sont de plus en plus exigeants. Construire une marque forte pour son restaurant n’est plus un simple atout : c’est une nécessité pour attirer des clients, fidéliser votre audience et augmenter la valeur perçue de votre établissement. Une marque ne se limite pas à un logo ou à une carte : elle représente...

Dans un univers où la concurrence dans la restauration ne cesse de croître, la visibilité locale est devenue un facteur déterminant du succès. Aujourd’hui, près de 9 clients sur 10 recherchent un restaurant via Google avant de réserver ou de s’y rendre.C’est là qu’intervient Google My Business, rebaptisé Google Business Profile : un outil gratuit mais redoutablement puissant pour booster...

Dans un secteur aussi concurrentiel que la restauration, la notion de culture d’entreprise ne se limite plus à un simple concept RH : elle exerce désormais une influence stratégique sur la performance, l’expérience client, la fidélisation des équipes et la différenciation du lieu. Pour une plateforme comme VendezVotreResto.fr, qui opère dans la vente de fonds de commerce dans la restauration,...

Motiver son équipe en restaurant et hôtel est un véritable défi pour tout gérant ou chef d’établissement. Entre la pression du service, la rotation du personnel et la recherche constante de qualité, maintenir une équipe engagée est essentiel pour offrir une expérience client irréprochable. Dans cet article, VendezVotreResto.fr vous dévoile les meilleures stratégies pour motiver son équipe...

Pour tout restaurateur, la rentabilité n’est pas un acquis — loin de là. Avec des marges souvent extrêmement serrées, chaque erreur opérationnelle, chaque coût mal maîtrisé ou chaque opportunité manquée peut grignoter les profits jusqu’à menacer la viabilité de l’établissement. Selon National Restaurant Association, “75 % des restaurants peinent à dégager des profits simplement...

Sommaire L’essor de la gastronomie durable L’expérience client au cœur de la stratégie La digitalisation et l’intelligence artificielle La montée des dark kitchens et concepts hybrides Le design et la marque employeur, nouveaux leviers de valorisation Pourquoi vendre avec VendezVotreResto.fr maximise la valeur de votre établissement FAQ 1. L’essor de la gastronomie...

Les restaurants indépendants font face à une concurrence intense des chaînes de restauration qui bénéficient de budgets marketing conséquents, d’une standardisation efficace et de processus optimisés. Malgré cela, de nombreux établissements indépendants réussissent à s’imposer, fidéliser leur clientèle et même prospérer. Grâce à une approche personnalisée, une identité forte et...

Vendre ou transmettre un restaurant est une étape majeure dans la vie d’un restaurateur. Que ce soit pour passer à un nouveau projet, se retirer progressivement ou simplement céder votre activité, préparer correctement la transmission est essentiel pour sécuriser la vente et maximiser la valeur de votre fonds de commerce. Dans ce processus, plusieurs facteurs entrent en jeu : la valeur réelle...

Vendre son restaurant est une étape importante et parfois émotionnelle pour de nombreux restaurateurs. Que vous souhaitiez prendre votre retraite, changer de projet ou profiter d’une opportunité de marché, il est crucial d’aborder cette démarche avec méthode. Bien préparé, vous pouvez vendre rapidement, au prix juste, et assurer la continuité de votre activité pour le repreneur. Ce guide...